ࡱ> kmjegbjbjDiDi0n&i&i  ggggg{{{8<{,\u,w,w,w,w,w,w,F02^w,-gw,gg,4ggu,u,/)}+]=+.a,,0,k+Z3Z3$}+}+Z3g+w,w,,Z3 c -:ZaBcznik nr 6 do druku zlecenia Zasady przygotowania jadBospisu dla diet leczniczych jadBospis nale|y opracowa na okres 21 dni, w ukBadzie tygodniowym. JadBospisy bd si powtarza co 21 dni; jadBospisy nale|y opracowa dla diet: bezmleczna, cukrzycowa, Batwostrawna, bogatobiaBkowa, bogatoresztkowa (dla ka|dej z diet na okres 21 dni); jadBospis powinny by przygotowane w ukBadzie tabelarycznym tj. PoniedziaBek  tydzieD IDieta bezmlecznaDieta cukrzycowaDieta BatwostrawnaZniadanieNazwa produktu spo|ywczego/potrawy, waga po obrbce termicznej, alergenyObiadPodwieczorekKolacja do ka|dego jadBospisu nale|y przygotowa w ukBadzie tabelarycznym zestawienie skBadnikw, z ktrych bd przygotowywane potrawy okre[lone w jadBospisie PrzykBad Zniadanie: zupa mleczna z pBatkami |ytnimi, chleb razowy, masBo, ser grani, ogrek kiszony, pomidor, kawa zbo|owa PotrawaRodzaj produktuWaga przed obrbk termicznZupa mleczna z pBatkami |ytnimiMleko 2%250 mlPBatki |ytnie25gChleb razowy, masBo, ser grani, ogrek, pomidor, kawa zbo|owa Chleb razowy90gMasBo20gSer twarogowy ziarnisty100gOgrek kiszony100gPomidor bez skrki100g nale|y opracowa do ka|dego jadBospisu dzienn warto[ energetyczn, zgodnie z poni|szym wzorem: Rodzaj posiBkuWarto[ energetyczna (kcal)BiaBko (g)TBuszcz (g)Wglowodany (g)Cukier (g)Sl naturalnie wystpujca (g)ZniadanieObiadPodwieczorekKolacjaRazem nale|y opracowa dla poszczeglnych diet tabel zamiennikw produktw i potraw PrzykBad Dieta BatwostrawnaNazwa produktu z jadBospisuWagaNazwa produktu zamiennego sezonowegoWagaJabBko100gMorela100gBanan150gCzere[nia [wie|a drylowana100g jadBospis powinien by opracowany zgodnie z normami i zasadami |ywieniowymi rekomendowanymi dla osb w wieku podeszBym przez Instytut {ywno[ci i {ywienia, jak rwnie| uwzgldnia: - problemy z uzbieniem (trzeba wzi pod uwag konsystencj potraw  produkty mikkie, Batwe do poBknicia), - ograniczenie [wiadomo[ci, demencja (wykluczone podawanie np. owocw z maBymi pestkami), - nawyki |ywieniowe osb starszych, - obecno[ chorb przewlekBych; jadBospis musi by opracowany przez dietetyka, posiadajcego co najmniej nastpujce kwalifikacje: $@BDF @ b , . Ｋxg`RNR@RNR9 hhQh*xCJOJQJ^JaJhQhbdCJOJQJ^JaJ h=o5\ hQ5CJOJQJ\^JaJ h$a5CJOJQJ\^JaJ hy/5CJOJQJ\^JaJ hbd5CJOJQJ\^JaJ h%75CJOJQJ\^JaJ,h\)h%7CJKHOJQJ^JaJnHtHhGn[CJOJQJ^JaJh4.CJOJQJ^JaJ h\)h%7CJOJQJ^JaJDF . 0 b d [Akd$$If ("f#    tf#    22 l4  aytbd$d$Ifa$$ ^a$gd$ & F V^`Va$gd5$ & F V^`Va$gd5$a$gdP0 $d7$a$gd%7 . 0 b d f @ v x z | ~   *,dfhĶĶĶĶĶٶĶ)h*xh*x6>*CJOJQJ]^JaJ hhQh}]CJOJQJ^JaJhbdCJOJQJ^JaJhQ hbd5CJOJQJ\^JaJhQCJOJQJ^JaJh_ h_5CJOJQJ\^JaJh7d f x z | kzkd{$$If \(6"    "     M         tf#    22 l4  ayt_$d$Ifa$ d$If | ~ yyyy d$Ifzkd&$$If \(6"    "     M         tf#    22 l4  ayt_ yyyy d$Ifzkd$$If \(6"    "     M         tf#    22 l4  ayt_ yyyy d$Ifzkdp$$If \(6"    "     M         tf#    22 l4  ayt_  ,fwoggYYY$d$Ifa$$a$gdP0 $a$gd $ & Fa$gdP0 zkd$$If \(6"    "     M         tf#    22 l4  ayt_ fh d$Ifdkd$$If F( D"     J     J    tf#    22 l4  alnp <>FHJLN,.dfz|h_hQCJaJ&h_hbd5CJOJQJ\^JaJ h}]hQCJOJQJ^JaJ h}]h}]CJOJQJ^JaJhCJOJQJ^JaJhQCJOJQJ^JaJhbdhbdCJOJQJ^JaJhQ7 d$If$IffkdQ$$If 4F( D"`     J     J    tf#    22 l4  anp d$Iffkd$$If 4F( D"      J     J    tf#    22 l4  a d$If$Iffkd$$If 4F( D"`     J     J    tf#    22 l4  a d$If$Iffkd$$If 4F( D"      J     J    tf#    22 l4  a  d$If$Iffkd$$If 4F( D"      J     J    tf#    22 l4  a>H d$If$IffkdN$$If 4F( D"      J     J    tf#    22 l4  aHJLN.f|~~~~~~~$d$Ifa$ $ & Fa$gdP0 fkd$$If 4F( D"      J     J    tf#    22 l4  a |  "$&(*,68:<>@BDF^`bdfhjln|~ DFHJϳϬ h*xh hhQh *,CJOJQJ^JaJhQCJOJQJ^JaJhbdCJOJQJ^JaJhQh_hQCJaJ&h_hbd5CJOJQJ\^JaJ<  "$&(K@@@@@@ d$Ifkd$$If ֞(v :"    ^    `            w        tf#    22 l4  ayt}](*,8:<>@@kdU $$If ֞(v :"    ^    `            w        tf#    22 l4  ayt}] d$If@BDF`bdf@kd$ $$If ֞(v :"    ^    `            w        tf#    22 l4  ayt}] d$Iffhjln~@kd $$If ֞(v :"    ^    `            w        tf#    22 l4  ayt}] d$If@kd $$If ֞(v :"    ^    `            w        tf#    22 l4  ayt}] d$If@>kd $$If ֞(v :"    ^    `            w        tf#    22 l4  ayt}] d$IfHJ\Akd` $$If ("f#    tf#    22 l4  aytq:$d$Ifa$^gd*xgd & F JLZ\(*24@BJLNXZbd&(ͼwhbdCJOJPJQJ^JaJhQCJOJQJ^JaJhbdCJOJQJ^JaJhQ hbd5CJOJQJ\^JaJh "F h "F5CJOJQJ\^JaJh*xh*x6>*])h*xh*x6>*CJOJQJ]^JaJ#h*x6>*CJOJQJ]^JaJ.*4BLyyyy d$Ifzkd $$If \("                tf#    22 l4  ayt "FLNZdyyyy d$Ifzkd$$If \("                tf#    22 l4  ayt "F(2Ywoooow[$ & F Sda$gdP0 $a$gdP0 $ & Fa$gdP0 zkd1$$If \("                tf#    22 l4  ayt "F (V$V0Y2YZZZh\j\l\]]]^ ^^,^B^^^^^^`````b$b(bJb\effffff\g^g`gbg´޴£޴޴ހ|h_hJsCJOJQJ^JaJh=oCJOJQJ^JaJ h_hQ h5hbdCJOJQJ^JaJh<CJOJQJ^JaJh5CJOJQJ^JaJh*xCJOJQJ^JaJhKCJOJQJ^JaJUhQhbdCJOJQJ^JaJ-ukoDczenie szkoBy policealnej publicznej lub niepublicznej o uprawnieniach szkoBy publicznej iuzyskanie tytuBu zawodowego dietetyk lub dyplomu potwierdzajcego kwalifikacje zawodowe w zawodzie dietetyk lub ukoDczenie technikum lub szkoBy policealnej iuzyskanie tytuBu zawodowego technika technologii |ywienia wspecjalno[ci dietetyka, lub tytuB zawodowy magistra lub licencjata na kierunku dietetyka, lub rozpoczcie przed dniem 1 pazdziernika 2007r. studiw wy|szych wspecjalno[ci dietetyka obejmujcych co najmniej 1784 godziny ksztaBcenia wzakresie dietetyki iuzyskanie tytuBu magistra, lub rozpoczcie przed dniem 1 pazdziernika 2007r. studiw wy|szych na kierunku technologia |ywno[ci i|ywienie czBowieka ospecjalno[ci |ywienie czBowieka iuzyskanie tytuBu magistra lub magistra in|yniera na tym kierunku. Wykonawca zobowizany bdzie zaBczy kwalifikacje posiadane przez dietetyka. opracowane dokumenty Wykonawca zobowizany bdzie przedBo|y w formie skanu na adres mailowy: sekretariat.konarskiego@m.poznan.pl, w formacie PDF  dokument z podpisem dietetyka i Wykonawcy oraz w wersji edytowalnej. W przypadku zgBoszenia przez Zamawiajcego zapotrzebowania na posiBki dietetyczne  rodzaju diety innego rodzaju ni| wymieniona powy|ej, Wykonawca zobowizany bdzie do przedBo|enia jadBospisw na okres 7-dniowy w terminie do 48 godzin od chwili zgBoszenia zapotrzebowania na konkretny rodzaj diety przez Zamawiajcego oraz dostarczania posiBkw dietetycznych zgodnie ze zBo|onym przez Zamawiajcego zamwieniem, rwnie| w terminie do 48 godzin od chwili zBo|enia takiego zamwienia. JadBospisy dla tej diety na okres kolejnych 14 dni, Wykonawca zobowizany bdzie przedBo|y w terminie do 7 dni od dnia zgBoszenia zapotrzebowania na posiBki dietetyczne. JadBospisy nale|y opracowa zgodnie z wytycznymi okre[lonymi dla opracowania diet leczniczych. JadBospisy na okres 21 dni oraz jadBospisy [witeczne powinny zosta dostarczone przez Wykonawc w formie skanu na adres mailowy: sekretariat.konarskiego@m.poznan.pl, w formacie PDF  dokument z podpisem dietetyka i Wykonawcy oraz w wersji edytowalnej. Wraz z jadBospisami, Wykonawca zobowizany bdzie zaBczy kwalifikacje posiadane przez dietetyka.     2YZl\]^^\g^g`gbgdgfgjglgpgrgvgd$a$gdP0 $h^ha$gd=o$ Sd7$^a$gd=o$ d7$a$gd=o $ & Fa$gd5 $h`ha$gdP0 $ & F Sda$gdP0 bgdgfghgjglgngpgrgtgvgxgzg|g~gggjhVjUhVjjhVjB*UphhQhQCJOJQJ^JaJvgxg|g~gggd.:p5. A!"#o$% y$$If2!vh#vf#:V  tf#5f#/  22 l44  aytbd$$If2!vh#v#v" #vM#v :V  tf#,55" 5M5 /  22 l44  ayt_$$If2!vh#v#v" #vM#v :V  tf#55" 5M5 /  22 l44  ayt_$$If2!vh#v#v" #vM#v :V  tf#55" 5M5 /  22 l44  ayt_$$If2!vh#v#v" #vM#v :V  tf#55" 5M5 /  22 l44  ayt_$$If2!vh#v#v" #vM#v :V  tf#55" 5M5 /  22 l44  ayt_$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  tf#,5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v #vJ #vJ:V  4 tf#+5 5J 5J/  22 l44  a$$If2!vh#v#v^#v`#v#v#vw#v:V  tf#,55^5`555w5/  22 l44  ayt}]$$If2!vh#v#v^#v`#v#v#vw#v:V  tf#55^5`555w5/  22 l44  ayt}]$$If2!vh#v#v^#v`#v#v#vw#v:V  tf#55^5`555w5/  22 l44  ayt}]$$If2!vh#v#v^#v`#v#v#vw#v:V  tf#55^5`555w5/  22 l44  ayt}]$$If2!vh#v#v^#v`#v#v#vw#v:V  tf#55^5`555w5/  22 l44  ayt}]$$If2!vh#v#v^#v`#v#v#vw#v:V  tf#55^5`555w5/  22 l44  ayt}]$$If2!vh#vf#:V  tf#,5f#/  22 l44  aytq:$$If2!vh#v#v#v#v:V  tf#,5555/  22 l44  ayt "F$$If2!vh#v#v#v#v:V  tf#5555/  22 l44  ayt "F$$If2!vh#v#v#v#v:V  tf#5555/  22 l44  ayt "F"%x666666666vvvvvvvvv666666>6666666666666666666666666666666666666666666666666hH66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666p62&6FVfv2(&6FVfv&6FVfv&6FVfv&6FVfv&6FVfv&6FVfv8XV~ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@66666$OJPJQJ^J_HmHnHsHtH``` Normalnyd*$1$8$9DCJKH_HaJmHsHtH \\  NagBwek 1$$@&CJ OJQJ^JaJ ph/TTT  NagBwek 5$$(@&OJQJ^Jph/TJA J Domy[lna czcionka akapituPi@P 0 Standardowy4 l4a ,k`, 0 Bez listy \o\ Standardd*$8$9DCJKH_HaJmHsHtH NN Heading $xCJOJPJQJ^JaJ66 Text body x*/"* Lista^JH"2H Legenda  $xx6CJ]^JaJ.B. Index $^JD@RD Akapit z list]^`lbl Tekst podstawowy wcity 31x]^`CJaJP/qP NagBwek 1 ZnakCJ OJQJ^JaJ ph/TH/H NagBwek 5 ZnakOJQJ^Jph/T</< Strong Emphasis5\R/R Internet link>*_HmHphsHtHwh** text-body2/2 ListLabel 1^J D/D Bullet SymbolsOJ PJ QJ ^J 6X 6 Uwydatnienie6]H/H WW8Num6z05CJOJQJ^JaJph*O*WWNum1 F*O*WWNum2! F,!,WW8Num6" F8U 18 P0 0 HiperBcze >*B*phcZv!AZ P0 0Nierozpoznana wzmiankaB*ph`^\q PK![Content_Types].xmlN0EH-J@%ǎǢ|ș$زULTB l,3;rØJB+$G]7O٭V @l8b묮7J3J:t7͍7o,q)נTi n7^R|y _o֛~ J%|,U-RЅre1m1oKLylȒLXr:b 8Hؓr(s KP, W02= $-O 8IdZ}r鋷/~?}ů3Z%7~ۏ^}^ ÎsW}7gϯw8EA痓腈;q P -Qձ'* xord|"C0hq*[{8pc(& T\REXXz76رX~gxuD.鑾M. .SAΨkM|l#@A{h"QRC5d"ٝk 0e^kppدPfaid#$c=Ęlq#DQvIb )C&]u q@p?Y4p~5x ֔D2XvY%vgv'{St{;Yb<' ]ٹc,g:G]|:Ӆ3Eq*u-hu+`l L/Na$J!|r+~wZ}7;nV䤳.7pSM!&ćrźinf?Ӭo&U$Äq3WgɇkԁGzޣOFҮR'ǚa>ٙ`W 82gK"n8$*JI f%Lّ^vVx::l}3m|PJJ5?k>}P!aIl8HTI wv-,6,n+P-jYTۃ_.C4`^gW9GzSq]=4.in6 =g٩V/B㲱CjS rcqXbmY)hFRf?c%;B=z!k ʒp!HuIAD$%QW@c]C4:O&O2@a7VKipůVlO'+WʁC"B1Иfe|7s(]G4 Ѭ^jOWn?фawBС@3IV6PK! ѐ'theme/theme/_rels/themeManager.xml.relsM 0wooӺ&݈Э5 6?$Q ,.aic21h:qm@RN;d`o7gK(M&$R(.1r'JЊT8V"AȻHu}|$b{P8g/]QAsم(#L[PK-![Content_Types].xmlPK-!֧6 0_rels/.relsPK-!kytheme/theme/themeManager.xmlPK-!@theme/theme/theme1.xmlPK-! ѐ' theme/theme/_rels/themeManager.xml.relsPK] Un . |J(bgg &*5d | fH(@fL2Yvgg !"#$%'()468@0(  B S  ?  "1   11"#$.B+ ,  79    11"#$.B+ ,  79   z},1:oBmpen~)^`)z^z`OJQJCJ^JaJ-^`5CJOJQJ^JaJph.8^8`.^`.^`.p^p`. ^ `.@ ^@ `. ^ `.^`.^`)^`.pL^p`L...@ ^@ `.... ^` ..... L^`L ...... ^`....... ^`........ PL^P`L.........z^z`OJQJ- J^J`OJ QJ ^J o ^ `OJ QJ  ^ `OJQJ ^`OJ QJ ^J o^`OJ QJ Z^Z`OJQJ *^*`OJ QJ ^J o^`OJ QJ ^`OJ PJ QJ ^J  8^8`OJ PJ QJ ^J  ^`OJ PJ QJ ^J  ^`OJ PJ QJ ^J  p^p`OJ PJ QJ ^J   ^ `OJ PJ QJ ^J  @ ^@ `OJ PJ QJ ^J   ^ `OJ PJ QJ ^J  ^`OJ PJ QJ ^J  Bm,1:z},1:Bmenz} @3 ^`CJOJQJ^JaJo()3  ^`5CJOJQJ\^JaJph.3 ^`OJQJ^Jo()Р3  ^`5CJOJQJ\^JaJph.WW8Num8WW8Num9 D $.-P0 \) *,y/ x6%7d<L=|A "F/dMxvTGn[1\A|^Vj=o"p*x4{<_}]Js sV\54.5$abdneQ?ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXY[\]^_`acdefghilRoot Entry Fp]nData 81Table@~3WordDocument0nSummaryInformation(ZDocumentSummaryInformation8bCompObj{  F)Dokument programu Microsoft Word 972003 MSWordDocWord.Document.89q